Defensa Y Justicia takımında orta saha mevkinde forma giyen Cesar Perez, 29.11.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. 172 cm boyunda ve 66 kilo olan Cesar Perez, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Şili Milli Takımı'nda da forma giymektedir.