CD Universidad Cesar Vallejo takımında forvet mevkinde forma giyen Edgar Benitez, 08.11.1987 tarihinde dünyaya gelmiştir. 177 cm boyunda ve 76 kilo olan Edgar Benitez, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Paraguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.