Eintracht Frankfurt takımında orta saha mevkinde forma giyen Ellyes Skhiri, 10.05.1995 tarihinde dünyaya gelmiştir. 185 cm boyunda ve 74 kilo olan Ellyes Skhiri, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Tunus Milli Takımı'nda da forma giymektedir.