Kongsvinger IL Toppfotball takımında orta saha mevkinde forma giyen Eric Taylor, 14.04.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 178 cm boyunda ve 73 kilo olan Eric Taylor, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Gana Milli Takımı'nda da forma giymektedir.