Antalyaspor takımında orta saha mevkinde forma giyen Erkan Eyibil, 15.06.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 72 kilo olan Erkan Eyibil, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.