Gwangju FC takımında defans mevkinde forma giyen Eu-ddeum Lee, 02.09.1989 tarihinde dünyaya gelmiştir. 177 cm boyunda ve 73 kilo olan Eu-ddeum Lee, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Kore Cumhuriyeti Milli Takımı'nda da forma giymektedir.