Panathinaikos Athens takımında orta saha mevkinde forma giyen Facundo Pellistri, 20.12.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 174 cm boyunda ve 65 kilo olan Facundo Pellistri, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Uruguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.