Köln takımında forvet mevkinde forma giyen Florian Dietz, 03.08.1998 tarihinde dünyaya gelmiştir. 188 cm boyunda ve 78 kilo olan Florian Dietz, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.