Milan Futuro takımında defans mevkinde forma giyen Gabriele Minotti, 13.01.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 190 cm boyunda ve 84 kilo olan Gabriele Minotti, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İtalya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.