Deportes Copiapo takımında forvet mevkinde forma giyen Isaac Diaz, 24.03.1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. 182 cm boyunda ve 81 kilo olan Isaac Diaz, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Şili Milli Takımı'nda da forma giymektedir.