Real Valladolid takımında defans mevkinde forma giyen Javi Sanchez, 14.03.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. 186 cm boyunda ve 71 kilo olan Javi Sanchez, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.