Huachipato takımında defans mevkinde forma giyen Joaquin Gutierrez, 04.07.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. 172 cm boyunda ve 77 kilo olan Joaquin Gutierrez, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Şili Milli Takımı'nda da forma giymektedir.