Mantova takımında orta saha mevkinde forma giyen Salvatore Burrai, 26.05.1987 tarihinde dünyaya gelmiştir. 177 cm boyunda ve 72 kilo olan Salvatore Burrai, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İtalya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.