Sarpsborg 08 takımında orta saha mevkinde forma giyen Simon Tibbling, 07.09.1994 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 76 kilo olan Simon Tibbling, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İsveç Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.