Caen takımında forvet mevkinde forma giyen Herman Moussaki, 10.02.1999 tarihinde dünyaya gelmiştir. 186 cm boyunda ve 75 kilo olan Herman Moussaki, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 6 maça çıkan Herman Moussaki, 1 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Herman Moussaki, bu sezon 1 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.