Omiya Ardija takımında kaleci mevkinde forma giyen Hitoshi Shiota, 28.05.1981 tarihinde dünyaya gelmiştir. 185 cm boyunda ve 78 kilo olan Hitoshi Shiota, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Hitoshi Shiota, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Hitoshi Shiota, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Japonya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.