Apoel Nicosia takımında forvet mevkinde forma giyen Nikolaos Koutsakos, 14.11.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 75 kilo olan Nikolaos Koutsakos, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Kıbrıs Rum Kesimi Milli Takımı'nda da forma giymektedir.