Fortuna Sittard takımında defans mevkinde forma giyen Syb Van Ottele, 02.02.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. 185 cm boyunda ve 75 kilo olan Syb Van Ottele, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Hollanda Milli Takımı'nda da forma giymektedir.