Kashima Antlers takımında defans mevkinde forma giyen Yukitoshi Ito, 03.09.1993 tarihinde dünyaya gelmiştir. 176 cm boyunda ve 68 kilo olan Yukitoshi Ito, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 2 maça çıkan Yukitoshi Ito, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Yukitoshi Ito, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Japonya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.