CSD Independiente del Valle takımında orta saha mevkinde forma giyen Jeferson Arroyo, 19.04.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 187 cm boyunda ve 87 kilo olan Jeferson Arroyo, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Jeferson Arroyo, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jeferson Arroyo, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Ekvador Milli Takımı'nda da forma giymektedir.